Эффективные закупки и управление запасами
*При заказе с сайта – скидка 7% от указанной цены
*Стоимость корпоративного формата уточняйте у менеджера по продажам
О тренинге
Тренер: Ольга Пестрецова-Блоцкая
Длительность: 2 дня (16 часов)
Направление обучения:
Логистика и закупки
Язык: украинский, русский
После окончания обучения каждый участник получает именной сертификат
Бонусы
-
решение заданий
-
перечень литературы по логистике управления запасами и закупками
-
примеры описания бизнес-процесса закупок и управления запасами
-
примеры стандартов и регламентов управления закупками и запасами
-
примеры бюджетов закупок предприятия
-
рабочий Excel-файл «Прогнозирование продаж», предназначен для статистического прогноза шестью методами
-
рабочий Excel-файл «АВС, XYZ анализ», предназначен для АВС и XYZ анализа
-
консалтинговое сопровождение на протяжении двух недель после завершения тренинга
Описание
Кому:
руководителям департаментов логистики, менеджерам и специалистам по закупкам, менеджерам по поставкам, категорийным и бренд-менеджерам, руководителям отделов сбыта, торговым агентам, товароведам, специалистам и менеджерам финансовых подразделений, владельцам бизнеса.
Цель бизнес-тренинга:
получить навыки организации эффективного процесса закупок и управления запасами для своевременного и качественного обеспечения предприятия продукцией при оптимальном уровне затрат.
После прохождения тренинга вы научитесь:
-
ориентироваться в логистической системе компании, ее взаимодействии с маркетингом, производством и финансами
-
грамотно организовать и управлять бизнес-процессом закупок вашего предприятия
-
выбрать необходимого вам поставщика
-
формировать бюджеты закупок
-
оперировать различными методами прогнозирования спроса
-
управлять и контролировать запасы, в том числе рассчитывать объем страхового запаса
-
внедрять оптимальные для вашей компании технологии управления закупками (Just-in-time, Total Quality Management)
-
оценивать эффективность закупок и деятельность отдела закупок, их влияние на показатели работы предприятия
1. Организационная структура управления закупками
-
Обязанности отдела закупок
-
Требования руководства компании к функции закупок
-
Специализация внутри функции закупок и снабжения
-
Размер штата специалистов
-
Руководство снабжением
2. Организация закупок
-
Полномочия на принятие решений о закупках
-
Организационная структура управления закупками
-
Типы и методы закупок
-
Цикл снабжения; навык описания бизнес-процесса «закупки»
-
Системы закупок без складирования
-
Планирование закупок; определение потребности в материалах MPR
-
Методика оценки поставщиков; выбор поставщика
-
Бюджеты закупок; составление бюджета закупок
-
Критерии оценки деятельности закупок
3. Закупочные процедуры
-
Идентификация бизнес-процессов закупок предприятия
-
Методы закупок
-
Формирование заказа
-
Сопровождение выполнения заказа
4. Работа с поставщиками
-
Работа с новыми продуктами. Оценка предложений
-
Работа с новыми поставщиками. Оценка силы поставщика. Управление поставщиком
-
Условия взаимодействия с поставщиком
-
Оценка эффективности работы с поставщиком
-
Закупки и анализ эффективности управления запасами продуктов питания
5. Показатели эффективности закупок
-
Затраты, возникающие в закупках, цепи затрат
-
Закупки и анализ эффективности управления запасами продуктов питания
-
Коэффициент оборачиваемости запасов
-
Инвестиции в запасы
-
Отклонения в спросе
-
Упущенные продажи
-
Уровень обслуживания клиентов
-
Анализ покупательской удовлетворенности
-
Отчет о деятельности отдела закупок
-
Планирование и бюджет закупок
-
Сравнение показателей
6. Создание системы контроля за запасами
-
Определение целей создания и поддержания запасов
-
Организация систем:
-
приемки товаров
-
размещения запасов
-
учета товародвижения
-
-
Постановка целей закупщикам
7. Прогноз спроса и потребления запасов товаров
-
Прогнозирование спроса на постоянно потребляемый товар
-
Прогнозирование сезонного спроса
-
Прогнозирование в условиях неопределенности
-
Учет тенденций
-
Формулы прогноза для разных схем потребления
-
Прогнозирование потребления и планирование пополнения запасов
8. Планируемое время выполнения заказа и страховой запас
-
Время выполнения заказа для разных поставщиков
-
Структура времени выполнения заказа
-
Планирование заказов при длительном периоде выполнения заказа
-
Расчет объема страхового запаса (для нерегулярно потребляемых товаров, для нерегулярно поставляемых товаров, для высокорентабельных товаров, для товаров, требующих 100% уровня обслуживания)
9. Цикл заказа и объем запаса
-
Определение цикла заказа для товаров:
-
несезонного спроса
-
сезонного спроса
-
-
Запасы нерегулярно потребляемых товаров
-
Линейный объем запаса
-
Минимальный максимальный циклы заказа
10. Формирование товарных категорий
-
Что такое категория? Цели и задачи формирования товарных категорий
-
Структура категории как основа для формирования матрицы
-
Роли категорий при формировании ассортимента. Определение роли категории в структуре ассортимента: «коммерческая», «имиджевая», «экспериментальная». Формирование ассортиментного профиля товарных категорий
-
Определение роли категории в структуре группы (генератор потока, генератор прибыли, защитник, генератор наличности)
-
Формирование структуры товарной категории. Выбор основного признака классификации
-
Разработка структуры товарной категорий
-
Разработка номенклатуры товарных категорий
11. Анализ категорий, обзоры, стратегии и бюджетирование
-
Процесс контроля и проверки работы с категорией
-
Бизнес-процесс по контролю наличия ассортиментной матрицы в торговом зале магазина
-
Сбор данных по ситуации по категории. Управленческий учет. Внешняя информация
-
Формирование бюджетов категории
12. Функциональный комплекс логистического менеджмента
-
Управление запасами, поставками. Total Quality Management
-
Производственно-коммерческое планирование и планирование производства
-
Управление сетью дистрибуции
-
Управление взаимоотношениями с клиентами
-
Аутсорсинг службы логистики. Выбор логистической компании
-
Администрирование логистических систем
-
Взаимодействие логистики и маркетинга. Взаимодействие логистики с производственным и финансовым менеджментом
Программа
Резюме тренера
Ольга Пестрецова-Блоцкая – PhD по экономике, доцент, сертифицированный бизнес-тренер, эксперт по организации процессов предприятия (закупки, производство, транспорт, складирование и т.д.), CEO консалтинговой компании «Центр бизнес-технологий ТОТ», соавтор экономического бестселлера «Бізнес-економіка: 9Z».
Консультант Европейского Банка Реконструкции и развития по вопросам организационного и процессного развития малого и среднего бизнеса.
Реализованные консалтинговые проекты по данному направлению: построение эффективной складской и транспортной логистики; управление товарными категориями; построение цепочек поставок; прогнозирование спроса и много других.
